做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时候加入盐,翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wmjforum.com. []